เทศกาลไหว้พระจันทร์เพื่อความมงคลของชีวิต สิ่งหนึ่งที่ขาดไม่ได้และเป็นของที่คู่กับเทศกาล นั่นคือ ขนมไหว้พระจันทร์ (Moon Cake) เป็นเครื่องเซ่นไหว้ที่มีตำนานและมีเรื่องราวมาอย่างยาวนาน เป็นเทศกาลของชาวจีนเพื่อระลึกถึงเทพธิดาแห่งพระจันทร์ ซึ่งหลายคนต่างเฝ้ารอให้วันนี้มาถึง เพื่อจะได้ลิ้มรสขนมไหว้พระจันทร์แสนอร่อย หลากหลายไส้ ที่มีให้เราเลือกสรรนำมาไหว้และรับประทานกันอย่างเอร็ดอร่อย
แต่สิ่งที่แฝงมากับความอร่อยของขนมไหว้พระจันทร์ ก็คือพลังงานและแคลอรี่อันสูงปรี๊ดดดด ซึ่งอาจจะทำให้คุณอ้วนขึ้นได้ง่ายๆ หากรับประทานมากเกินไป เรามาดูกันดีกว่าค่ะ ว่าควรปรับการทานเป็นแบบไหน เพื่อให้เรายังคงอร่อยกับขนมไหว้พระจันทร์ได้อย่างไม่เสียสุขภาพ
1.ควรแบ่งทานที่ละน้อยในแต่ละวัน
ขนมไหว้พระจันทร์ มีแป้งและน้ำตาลเป็นส่วนประกอบหลัก รวมถึงน้ำมัน น้ำเชื่อม และไส้รสชาติต่างๆ ที่มีความหวาน โดยรวมแล้วจึงเป็นขนมที่ให้พลังงานสูงเป็นอันดับต้นๆ เลยทีเดียว แค่ขนมไหว้พระจันทร์เพียง 1 ชิ้น (ขนาด 166 กรัม) ก็ให้พลังงานกว่า 600+ กิโลแคลลอรี่ มากกว่าอาหารที่เราทานในมื้อปกติ เช่น ข้าวขาหมู หรือผัดไทกุ้งสด ซะอีก ดังนั้นการตัดแบ่งทานเป็นชิ้นเล็กๆ และทานในปริมาณที่เหมาะสมต่อวันจะดีต่อสุขภาพมากกว่า
2.ขนมไหว้พระจันทร์ไส้ต่างกัน ก็ให้พลังงานไม่เท่ากัน
ขนมไหว้พระจันทร์ นอกจากส่วนประกอบหลักที่นำมาปั้นเป็นทรงกลมเหมือนพระจันทร์แล้ว ยังมีไส้ต่างๆ อยู่ภายใน ที่เป็นจุดเด่นเพิ่มความน่าอร่อยเป็นอย่างมาก แต่ก็ให้พลังงานไม่เบาเช่นกัน เช่น
- ไส้โหงวยิ้ง ให้พลังงาน 722 กิโลแคลลอรี่
- ไส้เมล็ดบัวและไข่เค็ม ให้พลังงาน 677 กิโลแคลลอรี่
- ไส้ทุเรียนและไข่เค็ม ให้พลังงาน 673 กิโลแคลลอรี่
- ไส้เมล็ดบัว ให้พลังงาน 646 กิโลแคลลอรี่
- ไส้หมอนทอง ให้พลังงาน 640 กิโลแคลลอรี่
- ไส้พุทรา ให้พลังงาน 577 กิโลแคลลอรี่
ดังนั้นนอกจากการทานแบบชิ้นเล็กๆแล้ว การเลือกทานไส้ที่ให้พลังงานน้อย ก็จะช่วยให้พลังงานไม่ไปสะสมจนเปลี่ยนเป็นไขมันได้อีกด้วย
3.ลดขนมหวาน ขนมทานเล่น และเครื่องดื่มรสหวาน
หากคุณตั้งใจแล้วว่ายังไงชั้นก็จะกินขนมไหว้พระจันทร์ให้ได้ สมกับที่รอคอยมานาน คุณก็ควรลดการทานขนมทานเล่น ของหวาน หรือเครื่องดื่มที่มีรสหวาน เพื่อเป็นการควบคุมปริมาณพลังงานที่ร่างกายได้รับ ให้อยู่ในเกณฑ์เหมาะสมกับการเผาผลาญของร่างกาย หรือออกกำลังกายเพิ่มขึ้นกว่าปกติ เพื่อเร่งให้ร่างกายเบิร์นแคลอรี่ส่วนเกินออกไป จะได้ไม่สะสมและเปลี่ยนไปเป็นไขมันส่วนเกิน
ขนมไหว้พระจันทร์นั้นเป็นเพียงส่วนหนึ่งของเครื่องบวงสรวงที่ใช้จะไหว้ในเทศกาลนี้ แต่สิ่งสำคัญที่เราจะลืมไม่ได้ นั่นคือการที่สมาชิกทุกคนในครอบครัวได้มาอยู่พร้อมหน้าร่วมพิธีขอพรเพื่อเป็นสิริมงคล ได้ทานอาหารพร้อมกันภายใต้คืนพระจันทร์เต็มดวง สิ่งนี้เป็นการนำความสุขมาให้กับสมาชิกทุกคนในครอบครัวได้ในทันที และเป็นคุณค่าที่ลูกหลานทุกคนควรสืบทอดต่อไป
